マテ&カカオニブ チョコレートフュージョン
アメリカ産のオーガニックチョコ、マテ茶とカカオニブ風味です。
ダークチョコベースに細かく砕かれたカカオニブが入っていて、後味に独特のマテ茶の風味が混じります。
カカオの風味引き立つチョコレートです。
チョコレートフュージョン ベドウィンミント
アメリカ産のオーガニックチョコ、ベドウィンミント味です。
甘さ控えめのミルクチョコにミントティーのようなリアルな香りが漂います。
香りのせいなのかあっさりした後味。(*^^*)
チョコ自体も滑らかで風味の邪魔をしません。
上品なミントチョコです。(*^^*)
グアサーレ ドモーリ
クリオロ種で有名なドモーリよりグアサーレです。カカオ70%
この品種はカカオの古代種クリオロ種のさらに親、まさに原種です。
特徴的なのが苦味のなかに酸味と甘味、香りは華やかでとにかく濃く、板チョコを何枚かまとめてしまったような感じの仕上がりです。
世界でもごくごく僅かしか取れないクリオロ種ですが、楽天にも売ってたりします。笑
日本に感謝です。(*^^*)
キャメルミルクチョコレート ドモーリ
ドモーリよりらくだのミルクを使った板チョコが登場。
通常のミルクチョコと違って後味に少し塩気があります。
ミルク感も濃厚でコクのある美味しさ。
カカオの風味はあまりないですが、それを上回る独創性があります。
ミルク好きは一度食べてみては?( ´∀`)