ロシアケーキ リッチビター 中山製菓

ロシア伝来のケーキ(とはいっても素材はクッキー)の市販バージョンです。

うん、しっかりクッキーですね。

工程としては

土台のクッキー生地⇒焼く⇒枠のクッキーを絞る⇒焼く⇒真ん中にチョコやジャムを盛って完成！なんですって。

そのためか下のクッキーは硬め、上の枠になっているクッキーは柔らかめです。

マーガリンを使っているためか、ココアと小麦が強いです。

ケーキというよりもザクザクした可愛い形のクッキーです。

ボリュームはケーキ並みです(*^^*)